Прислать новость
  • 11 °C
    Погода в Бресте

    11 °C

  • 2.5466
    Курс валюты в Бресте
    USD2.5466
    EURO3.0216
    100 RUB3.3052

В Бресте на рынке «Центральный» грибов, яблок и меда куда меньше прошлогоднего

В Бресте на рынке «Центральный» грибов, яблок и меда куда меньше прошлогоднего

1 273 21.07.2017 19:00 Фото: Алла ВЕРСТОВА. Источник: https://www.b-g.by

На их количестве и на рыночных ценах на них негативно сказалась крайне неустойчивая погода этого лета.

Столько дождей было, а в лесу почему-то сухо

Грибы: кучка подосиновиков – от 3 до 5 рублей, литровая банка лисичек – от 3 с половиной.

Реклама

Утром 19 июля лисичек на «колхозке» было изрядное количество. Цена литровой банки варьировалась от 3,5 до 5 рублей. Чаще всего торговцы просили за литр 4 рубля, а за пол-литровую баночку – по 2.

В лесу грибов почти нет, констатировала Мария Ивановна из Брестского района. «Ходили с мужем полдня, вот это все, что набрали, – она показывает на парочку литровок, заполненных лисичками. – Себе лишь пару польских грибков на суп оставили. Столько дождей было, а в лесу почему-то сухо. Настолько, что аж все трещит! Да и ночи холодные».

В Бресте на рынке «Центральный» грибов, яблок и меда куда меньше прошлогоднего
У Марии Ивановны лесные трофеи невелики. Она пояснила: «В лесу грибов почти нет. Столько дождей было, а в лесу почему-то сухо». Фото: Алла ВЕРСТОВА

У другой торговки рядом с лисичками на импровизированном прилавке лежало несколько кучек молодых подберезовиков с ярко-оранжевыми шляпками. В каждой – грибков по 7-8. Выглядели эти дары леса весьма заманчиво. Корреспондент «БГ» поинтересовалась, откуда грибы и сколько стоят такие красавцы.

Реклама

«Приехала из Пружанского района, – пояснила Вера Андреевна. – В нашем лесу набрать лисичек проблем не составит. Потому продаю литровую банку по 3,5 рубля. А вот других грибов пока очень мало. Эти подберезовики стоят 5 рублей. Мои грибы в лаборатории проверены. Все как надо».

В Бресте на рынке «Центральный» грибов, яблок и меда куда меньше прошлогоднего
Вера Андреевна привезла на рынок лисички и подберезовики. Фото: Алла ВЕРСТОВА

У жительницы д. Подлесье-Радваничское Брестского района Валентины остались лисички и чуток подберезовиков. Как и другие торговцы, лисички она продает банками, а другие грибы – небольшими кучками, цена каждой – по 3 рубля.

«Собираю грибы в бульковском лесу, это в Жабинковском районе, – рассказала женщина. – Через реку перейдешь – и уже в другом районе. У меня тут остатки. Было еще немного белых грибов, бабок и подосиновиков, но их раскупили».

Светлана Михайловна из Каменецкого района привезла на рынок среди других грибов лесные шампиньоны. По-местному их еще называют болотянками.

«Они пахнут, как обычный лесной гриб, не то что луговые, – пояснила она. – Их и фаршировать можно, и запекать, и мариновать очень вкусно. Собираю их уже лет 20. Говорю всем, что стоят мои грибы по 3 рубля, но если покупатель просит цену скинуть, то и по два продаю».

 

Мороз ударил по цветению

Реклама

Яблоки: местные – по 1,5 рубля за кг, польские – от 2 рублей.

Торговка из д. Ковердяки Наталья продавала краснобокие раннеспелые яблоки по полтора рубля за килограмм.

«С яблоками в этом году не очень», – оценила ситуацию она.

Татьяна Петровна свой белый и розовый налив привезла из Чернавчиц (Брестский район) и тоже ценит их по 1,5 рубля.

«В этом году яблок очень мало, все из-за того, что мороз ударил по цветению, – сказала она. – Правда, в саду еще зреют более поздние сорта».

В Бресте на рынке «Центральный» грибов, яблок и меда куда меньше прошлогоднего
Белый и розовый налив из Чернавчиц (Брестский район) стоил 1,5 рубля за кг. Фото: Алла ВЕРСТОВА

Больше местных ранних яблок на рынке корреспондент «БГ» в тот день не видела. Ах, нет, извините, были еще прошлогодние яблоко-груши по 1 рублю за кг. Продавец пояснила: «Это уже остатки, привезены из Берестейского хозяйства».

Были еще на рынке польские яблоки «голден» по 2 рубля за килограмм. Продавец Татьяна такую цену объяснила высокой закупочной ценой.

Невзрачные яблоки от потребкооперации, выглядевшие прошлогодними, стоили от 2,15 до 2,31 рубля.

В Бресте на рынке «Центральный» грибов, яблок и меда куда меньше прошлогоднего
Яблоки от потребкооперации стоили от 2,15 до 2,31 рубля. Фото: Алла ВЕРСТОВА

Специалисты-пчеловоды говорят, что апрельский холод не позволил пчелам нормально развиваться, отчего многие семьи вышли ослабленными. В связи с этим профессиональные пчеловоды начали подкармливать пчел, утеплять их. Но многие пчеловоды-любители этого делать не умеют, поэтому у них наблюдается массовая гибель пчел.

 

Все сравнялось – что мед, что мясо

Мед: по сравнению с прошлогодними ценами его килограмм подорожал на 2-3 рубля.

По оценке самих торговцев, меда в этом году меньше, чем в прошлом. Нынешнее лето не очень подходит для медосбора из-за частых дождей и холода.

«Цены в этом году повысились примерно на 2-3 рубля из расчета за килограмм, – пояснила стоявшая за прилавком Ольга Михайловна. – Вот это ведерко весом в 1 килограмм и 100 граммов стоит 12 рублей, а пол-литровая баночка на 770 граммов – 9. Берем, как за 750 граммов, чтоб человеку еще на пробу было».

На столичных рынках в конце прошлого сезона литровая банка меда стоила в среднем 12 – 14 рублей, в этом году литр продают по 20.

Она рассказала, что основная пасека размещается в д. Робенка Каменецкого района, и добавила про его качество: «Мед у нас живой, не подкормленный сиропами». По ее словам, он сейчас по большей части луговой, собран с василька, цикория, желтого осота, клевера.

В Бресте на рынке «Центральный» грибов, яблок и меда куда меньше прошлогоднего
Ольга Михайловна, торгующая медом, рассказала, что цены на него в этом году повысились примерно на 2-3 рубля из расчета за килограмм. Фото: Алла ВЕРСТОВА

«Для меда цена даже занижена, – считает ее коллега Мария Николаевна. – Если сравнить, какие цены были раньше, то за 1 кг меда можно было купить 2 кг мяса. А сейчас все сравнялось – что мед, что мясо. Уже домашнее сливочное масло дороже меда стало. В связи с тем, что у народа денег нет, скидки делаем и приспосабливаемся к покупателю».

В Бресте на рынке «Центральный» грибов, яблок и меда куда меньше прошлогоднего
Мария Николаевна из д. Подлесье Брестского района говорила всем потенциальным покупателям: «Не переживайте, мои грибы хорошие, у меня и справка об этом есть!» Фото: Алла ВЕРСТОВА
В Бресте на рынке «Центральный» грибов, яблок и меда куда меньше прошлогоднего
По словам Веры Андреевны из Пружанского района, набрать у них в лесу лисичек проблемы не составляет, а вот с другими грибами пока туго. Фото: Алла ВЕРСТОВА
В Бресте на рынке «Центральный» грибов, яблок и меда куда меньше прошлогоднего
Светлана Владимировна и Александр Александрович из Кобринского района каждый год собирают дары леса. «Без этого нам никуда, – пояснил мужчина. – Нету работы нормальной, а так сезон поработаешь – и как-то прожить можно. В прошлом году грибов было больше, чем в этом». Фото: Алла ВЕРСТОВА
В Бресте на рынке «Центральный» грибов, яблок и меда куда меньше прошлогоднего
Это то, что удалось семейной паре собрать во вторник. Лисички есть еще в пакете. Фото: Алла ВЕРСТОВА
В Бресте на рынке «Центральный» грибов, яблок и меда куда меньше прошлогоднего
До чего же красивы эти красноголовые подосиновики! Продаются они кучками – от 3 до 5 рублей. Фото: Алла ВЕРСТОВА
В Бресте на рынке «Центральный» грибов, яблок и меда куда меньше прошлогоднего
А это лесные шампиньоны, по-местному их еще называют болотянками. Фото: Алла ВЕРСТОВА
В Бресте на рынке «Центральный» грибов, яблок и меда куда меньше прошлогоднего
Краснобокие раннеспелые яблоки из д. Ковердяки по полтора рубля за килограмм. Фото: Алла ВЕРСТОВА
В Бресте на рынке «Центральный» грибов, яблок и меда куда меньше прошлогоднего
Были на рынке и прошлогодние яблоко-груши по 1 рублю за кг. Фото: Алла ВЕРСТОВА
В Бресте на рынке «Центральный» грибов, яблок и меда куда меньше прошлогоднего
Польские яблоки «голден» стоили по 2 рубля за кг, такая их цена объясняется высокой закупочной. Фото: Алла ВЕРСТОВА
В Бресте на рынке «Центральный» грибов, яблок и меда куда меньше прошлогоднего
Ольга Михайловна рассказала, как выбрать правильный мед. Фото: Алла ВЕРСТОВА
В Бресте на рынке «Центральный» грибов, яблок и меда куда меньше прошлогоднего
Мария Николаевна считает, что для меда цена даже занижена. Раньше, по ее словам, за 1 кг меда можно было купить 2 кг мяса, а сейчас все сравнялось – что мед, что мясо. Фото: Алла ВЕРСТОВА

Наш канал в Telegram. Присоединяйтесь!

Есть о чем рассказать? Пишите в наш Telegram-бот. Это анонимно и быстро

Eсли вы нашли ошибку, пожалуйста, выделите фрагмент текста и нажмите Ctrl+Enter.