Прислать новость
  • 14 °C
    Погода в Бресте

    14 °C

  • 2.4583
    Курс валюты в Бресте
    USD2.4583
    EURO2.8858
    100 RUB3.3576

Суп харчо

Суп харчо

171 01.02.2018 11:04 Фото: cook_good. Источник: https://vk.com/cook_good

Надо: 600 г баранины или говядины, 2 луковицы, 1 морковь, 4 помидора, 3 - 5 зубчиков чеснока, 4-5 ст. л. риса.

А также  0,5 ст. грецких орехов, 5 – 10 горошин черного перца, 2 лавровых листа, 2 ст. л. растительного масла, 1,5 ч. л. соли, 0,5 пучка кинзы или петрушки, 1 горький перец.Суп харчо

Готовим: Мясо разрежьте на порционные куски. Выложите в сковороду с разогретым маслом и обжарьте на большом огне около 10 минут. Добавьте нарезанные лук и морковь, перемешайте и обжарьте еще минут 10 – 15.Суп харчо Суп харчоСуп харчо

Реклама

Переложите мясо с овощами в кастрюлю, залейте холодной водой (2,5 – 3 л), посолите и варите на небольшом огне 30 – 45 минут (зависит от сорта мяса).Суп харчо

Помидоры натрите на терке, сладкий перец нарежьте мелкими кубиками и, когда мясо хорошо разварится, положите в кастрюлю. Затем всыпьте рис и варите до его готовности.

За 5 минут до готовности риса добавьте орехи, а в самом конце – лавровый лист, раздавленные горошины перца и толченый чеснок.Суп харчо

Реклама

Дайте настояться готовому харчо 20 минут. При подаче в каждую тарелку положите нарезанный колечками горький перец и измельченную зелень кинзы или петрушки.Суп харчо

Приятного аппетита!

Рецепты других супов:

Суп с плавлеными сырками

Крем-суп из брокколи

Тыквенный крем-суп

Борщ

Реклама

Томатный суп «Красный закат»

Суп из крапивы

Рыбный суп из горбуши

Суп-пюре сливочно-картофельный

Сырный суп с гречкой

Eсли вы нашли ошибку, пожалуйста, выделите фрагмент текста и нажмите Ctrl+Enter.