• 4 °C
    Погода в Бресте

    4 °C

  • 2.1222
    Курс валюты в Бресте
    USD2.1222
    EURO2.4045
    100 RUB3.1867
Пастрома из куриного филе

Пастрома из куриного филе

58 26.04.2018 09:58

Фото: vk.com/cook_good. Источник: vk.com/cook_good

Надо: 2 куриных филе, 1 ст. воды, 2 ч. л. соли, 1,5 ст. л. растительного масла, 0,25 ч. л. соли, 1 ч. л. меда, 1,5 ст. л. паприки, 0,25 ч. л. тертого мускатного ореха, 3 зубка чеснока.

Готовим: Соль растворите в стакане воды. Куриное филе промойте и опустите в соленую воду (мясо должно быть полностью покрыто водой) минимум на 3 часа и оставьте в прохладном месте.Пастрома из куриного филе

Затем замаринованное филе сполосните и свяжите плотной ниткой (это поможет мясу сохранить форму при запекании).Пастрома из куриного филе

Подготовьте смесь для обмазывания, соединив растительное масло, измельченный чеснок, соль, паприку, мед и мускатный орех. Связанные грудки равномерно смажьте полученной смесью.Пастрома из куриного филе

Выложите филе в форму для запекания и поставьте в горячую духовку. Запекайте при 250 градусах 15 – 20 минут.Пастрома из куриного филе

До полного остывания оставьте мясо в духовке. В остывшем виде оно лучше держит форму. Освободите филе от ниток и нарежьте на порционные кусочки.Пастрома из куриного филеПастрома из куриного филе

Приятного аппетита!

Другие рецепты из куриного филе:

Куриное филе под шубой

Куриное филе, тушенное в сметане с брокколи

Шашлык из курицы в духовке

Чахохбили из курицы

Комментарии