• 18 °C
    Погода в Бресте

    18 °C

  • 2.1098
    Курс валюты в Бресте
    USD2.1098
    EURO2.4279
    100 RUB3.2157

Холодный суп «Таратор»

147 02.08.2018 14:42

Этот холодный суп отлично освежит в жаркий день. Да и времени на его приготовление вы не потратите много.

Надо (на 2 порции): 2 средних огурца, 400 мл кефира, простокваши или йогурта, 2 ст. л. растительного масла (оливкового или подсолнечного), пучок укропа, 1-2 зубка чеснока, 0,5 ч. л. соли, молотый черный перец по вкусу, грецкие орехи.

Готовим: Кефир охладите. Помойте огурцы и зелень и обсушите. Орехи очистите и измельчите.

Натрите огурцы на крупной терке. Чеснок пропустите через пресс. Нарежьте мелко зелень и чеснок.

Соедините огурцы, зелень и чеснок, посолите, поперчите и дайте постоять минут 10.

Затем залейте все кефиром, добавьте растительное масло и перемешайте. Если нужно, разбавьте суп водой до нужной консистенции.

Украсьте тарелку с холодным супом веточками зелени, посыпьте измельченными орехами и подавайте к столу.

Фото: vk.com/cook_good

Комментарии