• 3 °C
    Погода в Бресте

    3 °C

  • 2.5973
    Курс валюты в Бресте
    USD2.5973
    EURO2.8478
    100 RUB3.2869

Чечевичная запеканка

Чечевичная запеканка

237 16.03.2017 17:05 Фото: Ирина ШАТИЛО. Источник: http://www.b-g.by

Надо: 1 ст. красной чечевицы, 2 луковицы среднего размера, 2 моркови, пучок зелени (петрушка, кинза).

А также 2 зубчика чеснока (или 1 ч. л. чесночного порошка), 2 ст. л. оливкового масла, соль и специи по вкусу (кориандр, перец, зира).

Чечевичная запеканкаГотовим: Чечевицу хорошо промойте в дуршлаге под проточной водой. Залейте двумя стаканами холодной воды и поставьте вариться на 15 минут до кашеобразной консистенции. Затем слейте оставшуюся воду и выложите чечевицу в глубокую миску.Чечевичная запеканка

Реклама

Овощи очистите. Лук порежьте на четвертькольца, морковь натрите на крупную терку, чеснок пропустите через пресс. Спассеруйте все это в ложке оливкового масла.Чечевичная запеканка Чечевичная запеканка

В миску к чечевице добавьте овощи и мелко нарубленную зелень (можно заранее заготовленную и замороженную). Туда же отправьте соль и специи по вкусу.Чечевичная запеканка

Выложите массу в форму для запекания (я использовала круглое блюдо для микроволновой печи). Смажьте верх оливковым маслом, накройте крышкой и отправьте в духовку, разогретую до 200 градусов, на 30 минут.Чечевичная запеканка

Реклама

Готовую запеканку чуть остудите и подавайте к столу.Чечевичная запеканка Чечевичная запеканка

Приятного аппетита!

Если вам нравятся различные запеканки, можете воспользоваться и этими рецептами:

Лазанья из спагетти с грибами

Запеканка «А-ля мусака»

Запеканка «Контрасты»

Реклама

Мясная запеканка «Праздник живота»

Запеканка «Яйца курицу не учат»

Запеканка из кабачков с мясной начинкой

Кабачковая запеканка

Пастицио – запеканка из макарон с фаршем

Если вы нашли ошибку, пожалуйста, выделите фрагмент текста и нажмите Ctrl+Enter.