Прислать новость
  • 30 °C
    Погода в Бресте

    30 °C

  • 2.528
    Курс валюты в Бресте
    USD2.528
    EURO2.6616
    100 RUB4.7328

Клубничный квас

16.06.2011 13:21

Надо: 500 г спелой клубники (можно мелкой, некондиционной), 2 л воды, 10 г свежих дрожжей* (или 1/4 ч. л. сухих), 0,5 ст. сахара (можно чуть меньше).

Готовим: Клубнику переберите, вымойте и оборвите плодоножки. Положите ягоды в глубокую емкость, порубите ножом и переложите в 3-литровую банку. Затем всыпьте сахар и залейте клубнику 2 л кипятка. Когда вода в банке станет теплой, добавьте дрожжи. Прикройте и оставьте бродить при комнатной температуре на 2 – 7 дней (зависит от окружающей температуры). Когда исчезнет запах дрожжей и у кваса появится приятный «щипучий» вкус, он готов.

Реклама

* Лучше брать свежие дрожжи, т. к. от сухих у кваса иногда появляется горьковатый привкус.

Оцените статью

Наш канал в Telegram. Присоединяйтесь!

Есть о чем рассказать? Пишите в наш Telegram-бот. Это анонимно и быстро

Подпишитесь на наши новости в Google

Eсли вы нашли ошибку, пожалуйста, выделите фрагмент текста и нажмите Ctrl+Enter.