Прислать новость
  • 18 °C
    Погода в Бресте

    18 °C

  • 2.5215
    Курс валюты в Бресте
    USD2.5215
    EURO3.0606
    100 RUB3.4062

Мясная запеканка «Праздник живота»

30.12.2010 14:24

Надо: 500 г свинины, 200 г свежих шампиньонов, 150 г тертого сыра, 10 – 20 г муки, 200 мл сметаны, 250 мл бульона, соль, перец.

Готовим: Мясо нарежьте тонкими полосками, посолите, поперчите и обжарьте на подсолнечном или оливковом масле (пока не подрумянится). Грибы нарежьте пластинками и обжарьте до готовности, затем посолите и поперчите. Застелите пергаментом форму для запекания и равномерно выложите в нее жареное мясо, а поверх – грибы. На сухой сковороде обжарьте муку, затем аккуратно влейте бульон и, помешивая, положите сметану. Доведите соус до кипения, снимите с огня и равномерным слоем выложите на мясо с грибами. Поставьте запекаться в разогретую духовку на 15 – 20 минут, затем посыпьте тертым сыром и запекайте еще 15 – 20 минут. При подаче присыпьте зеленью.

Реклама
Оцените статью

Наш канал в Telegram. Присоединяйтесь!

Есть о чем рассказать? Пишите в наш Telegram-бот. Это анонимно и быстро

Eсли вы нашли ошибку, пожалуйста, выделите фрагмент текста и нажмите Ctrl+Enter.