• 5 °C
    Погода в Бресте

    5 °C

  • 2.5722
    Курс валюты в Бресте
    USD2.5722
    EURO2.7797
    100 RUB3.3586

Арбузно-лимонный джем

46 09.09.2010 17:13

Надо: 1 кг мякоти арбуза, 1 лимон, 500 г сахара, 1 пакет (40 г) желирующего сахара (2+1). 

Готовим: Арбузную мякоть нарежьте кубиками, положите в кастрюлю, добавьте 50 мл воды и медленно, периодически помешивая, доведите до кипения. Варите 5 минут (после кипения). Снимите с огня и дайте остыть. Из лимона выжмите сок, введите его в остывшую арбузную массу, добавьте сахар (и тот, и другой) и отставьте настояться на 2 часа. Затем опять поставьте кастрюлю на огонь и, помешивая, доведите массу до кипения. Варите на медленном огне в течение 5 – 6 минут. В горячем виде разложите джем по банкам, закатайте простерилизованными крышками. На 5 минут закатанные банки переверните вверх дном, затем верните в исходное состояние. Дайте остыть.

Реклама

Если вы нашли ошибку, пожалуйста, выделите фрагмент текста и нажмите Ctrl+Enter.