• 22 °C
    Погода в Бресте

    22 °C

  • 2.5512
    Курс валюты в Бресте
    USD2.5512
    EURO2.7715
    100 RUB3.3669

Томатный суп «Красный закат»

66 29.07.2010 16:22

Надо: 1 кг помидоров, 1 большая луковица, 2 ст. бульона, 1 ст. л. сливочного масла, 1 бутон гвоздики, 1 лавровый лист, 2 плавленых сырка, 1 ч. л. крахмала, щепотка сахара, 1 зубчик чеснока, 3 ст. л. тертого сыра, чесночные сухарики.

Готовим: Помидоры положите в кастрюлю, добавьте немного воды и варите на медленном огне, пока не размякнут. Затем протрите их через сито. Порезанный маленькими кубиками лук обжарьте в кастрюле до золотистого цвета на разогретом растительном масле, после чего добавьте томатное пюре и специи. Влейте бульон и доведите его до кипения, постоянно помешивая. Потом добавьте тертый плавленый сыр. Варите до полного растворения сыра. Крахмал разведите в столовой ложке воды и влейте в суп. Добавьте зелень. При подаче в каждую тарелку с супом положите чесночные сухарики и посыпьте тертым твердым сыром.

Реклама

Если вы нашли ошибку, пожалуйста, выделите фрагмент текста и нажмите Ctrl+Enter.