• 2 °C
    Погода в Бресте

    2 °C

  • 2.0443
    Курс валюты в Бресте
    USD2.0443
    EURO2.2588
    100 RUB3.2054

Яблочные блинчики с йогуртом

40 11.02.2010 14:47

Надо: для блинчиков: 200 г муки, 0,5 ч. л. разрыхлителя, 400 мл молока, 5 яиц, по щепотке сахара и соли. Для крема: 300 г сливочного йогурта, 1 пакетик ванильного сахара, сок и цедра 1 лимона, 650 г кисло-сладких яблок, 4 ст. л. топленого масла.

Готовим: Из муки, разрыхлителя, молока, соли, сахара замесите тесто и только потом введите в него яйца. Хорошо размешайте. Яблоки очистите от кожицы, нарежьте тонкими дольками и сбрызните лимонным соком. Йогурт слегка взбейте с ванильным сахаром, столовой ложкой (без верха) сахарного песка, цедрой лимона и 2 ст. л. лимонного сока. Поставьте крем в холодильник. Выпекайте блинчики на топленом масле. Для каждого вылейте на сковороду сначала небольшое количество теста, сверху тонким слоем быстро выложите яблочные дольки и залейте их еще некоторым количеством теста. Жарьте на среднем огне, пока не подрумянятся с двух сторон. Подавайте блинчики с лимонно-йогуртовым кремом.

Реклама

Если вы нашли ошибку, пожалуйста, выделите фрагмент текста и нажмите Ctrl+Enter.