• 0 °C
    Погода в Бресте

    0 °C

  • 2.5856
    Курс валюты в Бресте
    USD2.5856
    EURO2.8446
    100 RUB3.291

Ватрушки «Картофельный цветок»

25 08.10.2009 14:27

Надо: 1 кг картофеля, 2 ст. л. муки, 2 яйца, 1 желток, 500 г шампиньонов, 3 луковицы, соль, специи, кетчуп, майонез, сливочное масло.

Готовим: Шампиньоны почистите, мелко нарежьте и обжарьте вместе с луком, посолите. Картофель отварите и приготовьте из него пюре, в которое добавьте специи, масло, муку и яйцо. Из теплого пюре сформируйте шарики и уложите их на смазанный растительным маслом противень. В центре каждого шарика донышком стакана сделайте углубление. Положите в него начинку из грибов с луком. Тупым концом ножа сделайте из пюре «лепестки». Смажьте их желтком и кетчупом, а сердцевинку цветка украсьте сеточкой из майонеза. Поставьте противень в разогретую духовку и запекайте до золотистой корочки (около 20 минут).

Реклама

Если вы нашли ошибку, пожалуйста, выделите фрагмент текста и нажмите Ctrl+Enter.