• 10 °C
    Погода в Бресте

    10 °C

  • 2.552
    Курс валюты в Бресте
    USD2.552
    EURO2.7734
    100 RUB3.3821

Пирожные на скорую руку

Пирожные на скорую руку

42 25.09.2014 11:05

Эта выпечка - настоящая выручалочка перед торжествами и незваными гостями, ведь готовятся пирожные очень быстро и просто.

Надо: для теста (на 10 пирожных) – неполный стакан сахара, неполный стакан муки, 2 яйца; для заварного крема – 1 ст. л. муки, 0,5 ст. сахара, 1 яйцо, 1 ст. молока, 100 г сливочного масла, ванилин.

Готовим: Яйца смешайте с сахаром, добавьте неполный стакан муки.

Реклама

Пирожные на скорую руку

Противень смажьте маслом, присыпьте мукой и выложите тесто ложкой. Оно должно немного растечься. Выровняйте лепешки теста ложкой.

Реклама

Пирожные на скорую руку

Выпекайте в нагретой духовке несколько минут. Они должны стать желтого цвета, нелипкими, с зарумянившимися краями.

В горячем виде лепешки сверните с одного края. Делать это нужно быстро, пока они не остыли, иначе тесто будет ломаться.

Пирожные на скорую руку

Реклама

Для крема смешайте сахар с мукой, добавьте яйцо и тщательно перемешайте. Влейте в смесь стакан теплого молока, размешайте и поставьте на огонь. Варите на небольшом огне, все время помешивая. Когда крем загустеет и запузырится, снимите его и полностью остудите. В холодный крем добавьте ванилин и мягкое сливочное масло. Взбейте до однородности и снова охладите.

Охлажденный крем выдавливайте в свернутые лепешки из пакета или кондитерского шприца.

Пирожные на скорую руку

Приятного чаепития!

Если вы нашли ошибку, пожалуйста, выделите фрагмент текста и нажмите Ctrl+Enter.