• 0 °C
    Погода в Бресте

    0 °C

  • 2.5846
    Курс валюты в Бресте
    USD2.5846
    EURO2.7943
    100 RUB3.3569

Быстрые маринованные помидоры

28 25.07.2013 10:31

Надо: помидоры, зелень, чеснок, горький перец.

Для маринада: 1 л воды, 70 г соли, 70 г 9%-го уксуса, 100 г сахара.

Готовим: Для маринования выберите помидоры примерно одного размера, спелые и мясистые. Разрежьте их пополам и выложите в кастрюлю срезами вверх. Не забудьте каждый слой посыпать рубленой зеленью. Бросьте туда же маленький кусочек горького перца и пару зубчиков чеснока.

Затем приготовьте маринад: вскипятите воду, добавьте соль, сахар, уксус и размешайте. Теплым (не горячим!) рассолом залейте помидоры. Рассол нужно лить аккуратно, по внутренним стенкам посуды, иначе зелень сразу смоется и вся будет на дне.

Реклама

Чтобы помидоры не всплывали, накройте их сверху тарелочкой и поставьте в холодильник. Через сутки блюдо готово.

Если вы нашли ошибку, пожалуйста, выделите фрагмент текста и нажмите Ctrl+Enter.