Прислать новость
  • 2 °C
    Погода в Бресте

    2 °C

  • 2.6006
    Курс валюты в Бресте
    USD2.6006
    EURO3.1623
    100 RUB3.5054

Тефтели из кабачков

43 13.06.2013 11:00

Кабачки - самый подходящий продукт для людей, страдающих заболеваниями желудочно-кишечного тракта и пожилых. Они обладают большим набором биохимических веществ: белками, жирами, органическими кислотами, калием, кальцием, медью и фосфором. Из этого овоща можно приготовить практически все - от котлет до рагу. А вместе со всей этой вкуснятиной подарить организму море пользы.

Надо: 6 кабачков, 1 шт. лука репчатого, 2 ст. л. риса, 1 яйцо, 1 ст. л. муки, 3/4 ст. томатного соуса, 4 ст. л. подсолнечного масла, зелень укропа, петрушки, соль, молотый черный перец.

Готовим: Молодые кабачки очистите от кожицы, нарежьте ломтиками и отварите до готовности в подсоленной воде. Затем откиньте их на дуршлаг, дайте воде стечь, после чего мелко изрубите. Переложите получившуюся массу в миску, добавьте отваренный рис, спассерованный в масле мелко нарезанный лук, сырое яйцо, соль, молотый черный перец, рубленую зелень и все хорошо перемешайте.

Реклама

Из получившегося фарша сформируйте тефтели и обжарьте их в хорошо разогретом растительном масле, предварительно запанировав в подсоленной муке. Готовые тефтели переложите в кастрюлю, залейте томатным соусом и потушите под крышкой 2 – 3 минуты.

Наш канал в Telegram. Присоединяйтесь!

Есть о чем рассказать? Пишите в наш Telegram-бот. Это анонимно и быстро

Eсли вы нашли ошибку, пожалуйста, выделите фрагмент текста и нажмите Ctrl+Enter.