• 4 °C
    Погода в Бресте

    4 °C

  • 2.6023
    Курс валюты в Бресте
    USD2.6023
    EURO2.8793
    100 RUB3.26

Ученые выяснили, какой продукт самый вредный

Ученые выяснили, какой продукт самый вредный

1 504 30.10.2019 05:18 Фото носит иллюстративный характер. Источник: https://pixabay.com

Специалисты определили, какой продукт питания сильнее других увеличивает риск смерти, а также негативно воздействует на окружающую среду.

Наиболее вредное влияние на окружающую среду и здоровье людей оказывает мясо. Таковы выводы нового исследования ученых, результаты которого опубликованы в журнале PNAS, пишет medikforum.ru.

Специалисты из университетов Оксфорда и Миннесоты проанализировали, как продукты питания влияют на окружающую среду и организм человека. В эксперименте были задействованы 15 групп продуктов питания.  В ходе расчетов авторы исследования выяснили, что продукты, которые сильнее других увеличивают риск смерти, также негативно воздействуют и на окружающую среду.

Реклама

Читайте также: 5 продуктов, от которых стареют

Ученые ввели индекс AREI – отражатель усредненного влияния на окружающую среду одной порции продукта. Он показывает, как связано производство такой порции с выбросом парниковых газов, площадью занятой земли, загрязнением окружающей среды, потребностью в воде и другими экологическими факторами. Как оказалось, наиболее высокий индекс AREI у мяса.

Самый высокий AREI у необработанного красного мяса – 73 единицы на порцию. У обработанного – 37 единиц, отмечают эксперты и рекомендуют почаще употреблять в пищу злаки, фрукты, овощи или рыбу.

Реклама

По данным ученых, цельнозерновые злаки, оливковое масло, фрукты, овощи и орехи являются продуктами, связанными с низким риском смертности. Кроме того, они наименее вредны для окружающей среды.

Читайте также: Что можно есть на ночь, чтобы не толстеть

 

Если вы нашли ошибку, пожалуйста, выделите фрагмент текста и нажмите Ctrl+Enter.