• -1 °C
    Погода в Бресте

    -1 °C

  • 2.5754
    Курс валюты в Бресте
    USD2.5754
    EURO2.8371
    100 RUB3.3121

На Брестчине три четверти проверенных объектов торговли и общепита работают с нарушениями санитарных норм

56 04.07.2013 10:19

В Брестской области три четверти проверенных объектов торговли и общепита работают с нарушениями санитарных норм. Такие данные привела на пресс-конференции 27 июня заведующая отделом гигиены областного центра гигиены, эпидемиологии и общественного здоровья Людмила Брезовская.

По состоянию на 24 июня мониторингом и проверками охвачен 1 361 субъект хозяйствования, имеющий объекты торговли, общественного питания, придорожного сервиса, рынки (2 786 объектов). Нарушения требований санитарного законодательства выявлены на 1 018 (74,8%) субъектах, или 2 137 объектах.

Как отметила специалист, если в Бресте товар еще кое-как выставляется в холодильные витрины, то на селе очень часто ящики с молочной продукцией стоят рядом с холодильником, колбасная продукция может быть выложена на витрину или возле витрины.

Реклама

В связи со сложившейся ситуацией 19 июня вышло постановление государственного санитарного врача области о проведении внеплановой тематической оперативной проверки объектов общественного питания. Она началась 20 июня и продлится месяц. В рамках мероприятия специалисты Брестского областного центра гигиены и эпидемиологии вместе с коллегами из зонального центра нагрянули в объекты общепита на территории парка культуры и отдыха в Бресте. Дело было в субботу – выходной день, когда проверяющих меньше всего ждут.

По фактам выявленных нарушений с начала года на 24 июня вынесено 1 215 постановлений по делу об административных правонарушениях на виновных лиц на сумму 887,23 млн рублей, в том числе 42 постановления на юридических лиц на сумму 87,1 млн рублей. По статье 23.1 КоАП РБ составлено 20 протоколов и передано для рассмотрения в судебные органы. Выдано 515 предписаний об изъятии из обращения продукции общим весом почти 4,5 тонны.

«Мы посетили 6 кафе. Во всех проверенных объектах были выявлены нарушения санитарных норм. Элементарные вещи – в ряде кафе вообще не было воды. В тех кафе, где была вода, напрочь отсутствовали моющие средства, антисептики для обработки. Захламленность помещений, часть товара хранилась просто на полу, и практически в каждом втором из них на работу были приняты люди без медосмотра, необученные. Плюс нарушения хранения: в холодильниках наблюдалась температура до +10. На одном объекте были выявлены и продукты с истекшим сроком годности. По всем шести точкам составлены протоколы как на должностных лиц, находящихся на этих объектах, так и на руководителей. Выдано 5 постановлений о приостановлении (запрете) деятельности, 1 предписание об устранении выявленных нарушений – на исправление ситуации дано несколько дней, 1 предписание об изъятии из обращения продукции и 2 – о запрещении приготовления блюд, 1 отстранение от работы (3 человека)», – рассказала об итогах проверки Брезовская.

Реклама

21 июня прошел мониторинг предприятий торговли и общепита в Брестском районе, а 25 июня – в Ивацевичском. Нарушения санитарного законодательства выявлены на 25 из 26 проверенных объектов.

«Эти цифры – верхушка айсберга, это то, что мы увидели. А сколько еще остается, – отметила Людмила Брезовская. – Поэтому я обращаюсь к населению с просьбой проявлять бдительность при покупке продуктов в торговой сети, обращать внимание на условия хранения, температурный режим, соблюдение правил личной гигиены продавцами, читаемость ярлыков, этикеток, даты производства, сроки годности, быть непримиримыми к нарушениям правил торговли и наличию продукции с истекшим сроком годности на прилавках магазинов. Возвращайте некачественную продукцию, требуйте книгу обращений и предложений и вносите в нее соответствующую запись».

_______________

На нашем сайте: Лицензия пб, лицензия на экспертизу промышленной безопасности, здесь лицензия промбезопасности. Лицензионный центр «АтомЭксперт24» предлагает вам свои юридические и консалтинговые услуги. Мы делаем все в самые сжатые сроки и с наименьшими затратами с вашей стороны.

Если вы нашли ошибку, пожалуйста, выделите фрагмент текста и нажмите Ctrl+Enter.