Прислать новость
  • 22 °C
    Погода в Бресте

    22 °C

  • 2.5354
    Курс валюты в Бресте
    USD2.5354
    EURO3.0615
    100 RUB3.4206

87,2% пищеблоков учреждений образования работают с нарушениями

22.11.2012 10:29

По данным Брестского областного центра гигиены, эпидемиологии и общественного здоровья, с 1 сентября по 13 ноября 2012 г. учреждениями государственного санитарного надзора были проверены 614 пищеблоков учреждений образования (52,6%). 

В результате нарушения санитарных норм, правил и гигиенических нормативов были выявлены на 536 пищеблоках. Это 87,2% от общего количества проверенных учреждений. Чаще всего нарушения связаны с технологией приготовления пищи, несоблюдением правил хранения продуктов. Встречались в учреждениях образования и факты реализации продуктов с истекшим сроком годности.

Па фактам выявленных нарушений наложено 328 административных взысканий в виде штрафов на общую сумму 208,3 млн рублей. Вынесено 12 предписаний о запрещении реализации 36,83 кг продукции, 7 предписаний – о приостановлении эксплуатации пищеблоков.

Реклама

Немало нарушений выявлено и в ходе внеплановых оперативных тематических проверок объектов питания рабочих и служащих в производственных организациях. Всего проверки охватили 232 объекта. Нарушения были выявлены на 99 из них, что составило 42,7% от количества проверенных объектов. Было вынесено 25 постановлений об административных правонарушениях. Как и в случае с пищеблоками учреждений образования, нарушения на объектах питания на предприятиях связаны с человеческим фактором, в том числе недостаточным контролем со стороны администрации объектов за работой персонала по соблюдению санитарных норм и правил. 

Оцените статью

Наш канал в Telegram. Присоединяйтесь!

Есть о чем рассказать? Пишите в наш Telegram-бот. Это анонимно и быстро

Eсли вы нашли ошибку, пожалуйста, выделите фрагмент текста и нажмите Ctrl+Enter.