• 2 °C
    Погода в Бресте

    2 °C

  • 2.0443
    Курс валюты в Бресте
    USD2.0443
    EURO2.2588
    100 RUB3.2054

Поединок на ножах и вилках

84 21.10.2010 14:44

Приготовить три разных блюда из ограниченного количества продуктов за 20 минут, когда при этом еще и палки в колеса вставляют, чем не кулинарный подвиг?!

На первое в меню – шоу

Каждый уважающий себя телеканал в своем арсенале имеет передачу на кулинарную тему. Не зря же говорят: «Любовь приходит и уходит, а кушать хочется всегда». На НТВ такой передачей является «Кулинарный поединок». Видимо, рейтинги у этого кулинарного шоу неплохие, если оно не сходит с экранов вот уже 8 лет. Впервые зрители увидели «Кулинарный поединок» в 2002 году. Говорят, что программа аналогов не имеет, т. е. оригинальна. Правда, на мировых телеканалах есть похожие передачи: Ready Steady Cook на BBC и немецкая «Поварская дуэль».

Фишка «Поединка» – это минимум времени (20 минут) на приготовление блюда в сочетании с отвлекающими моментами в виде ведущего. Главное в передаче не оригинальная рецептура блюд и отменные поварские способности гостей. На первое место здесь выходит шоу, совмещенное с процессом готовки. К тому же любопытно смотреть, как знаменитости чувствуют себя на кухне, умеют ли они орудовать ножом и умеют ли вообще готовить. Кстати, именно из-за кулинарной неопытности многие звезды отказываются принимать участие в шоу. Бывают и исключения. Например, Сергей Пенкин. По его словам, до участия в программе он никогда не готовил. Тем не менее на «Поединке» смог приготовить рыбу, салат и десерт.

Реклама

А начиналось все с того, что в «Кулинарном поединке» участвовали настоящие профессиональные повара. Как российские, так и зарубежные. Правда, только их участие не дало ожидаемых рейтингов. Заграничные профи с трудом говорили по-русски, а местные, будучи не публичными людьми, чувствовали себя неуютно перед камерами. Кроме того, с развлекательной частью программы повара справлялись плоховато. Они мечтали наброситься на конкурсные продукты и создать из них кулинарный шедевр, а не отвечать на вопросы типа «расскажите самый смешной случай из вашей жизни». Одним словом, шоу не было. А вот когда в программе появились звезды, тогда-то все и закрутилось.

Какая кухня без воды?!

Действительно, на «кухне» «Кулинарного поединка» нет водопровода. Вода в студию подается через шланг, проводится в краны, а сливается в обычное ведро под раковиной. Бывает, сражаясь на ножах и вилках и совершая кулинарные подвиги, гости не замечают, как вода переливается через край. В этой же студии снимается и большинство других проектов НТВ, а два раза в месяц реквизиторы собирают кухонные декорации и затевают «Кулинарный поединок». За день снимают 3 – 4 выпуска программы.

Набор продуктов предлагают редакторы. Но, если звезды очень просят, им разрешают разработать меню самим. Кроме того, в студийных холодильниках лежат дополнительные продукты, которые нужны гостям для блюд, но якобы не «влезли» в изначальный набор.

Реклама

По замыслу «Кулинарного поединка» каждый «повар» должен приготовить одну порцию. Так что после пробы ведущего и двух участников от блюда ничего не остается. Бывает, что блюда остаются сырыми, т. к. 20 минут для их приготовления недостаточно. 

Заслуженный сменил народного

Первым ведущим «Кулинарного поединка» был народный артист России, актер МХТ им. А.П. Чехова Дмитрий Назаров. Шесть лет он «отвлекал» поваров и развлекал гостей студии и телезрителей. Но, как признается сам Назаров, «существовать столько времени в одном формате невозможно».

19 апреля 2008 года на смену народному пришел заслуженный артист – Михаил Пореченков. Пришел в том числе и для того, чтобы научиться чему-то в кулинарии. «Умение хорошо готовить – большой плюс для настоящего мужчины, – считает Михаил Пореченков, – а «Кулинарный поединок» – отличный шанс познать тайны кулинарии». Однако зритель неоднозначно воспринял брутального актера на кухне.

«Шут гороховый» или «рубаха-парень»

ПростоВася «Кулинарный поединок» превратился в обыкновенное шоу, но никак не в кулинарную передачу. Стало совершенно неинтересно смотреть. Особенно с приходом на передачу Михаила Пореченкова. Ведет себя, извините, как шут гороховый. Некоторые участники передачи пытаются рассказать по ходу действия, что и как они готовят. А он не дает им этого говорить, задает глупые, никому не нужные вопросы, заставляет петь. Для этого существуют другие развлекательные программы, а это кулинарная передача. Верните Дмитрия Назарова!!!»

ЯгодаМалина «Михаил полностью справляется со своей задачей. Данный человек настолько обаятелен, а самое главное – прост, что на него так приятно смотреть. Действительно достойный человек».

Natashae «Прошлый ведущий сделал имя передаче, а Пореченков последовательно ее губит. Он не дает высказаться гостям до конца. Т. е. они начинают какую-то тему развивать, а он постоянно вставляет свои комментарии (в тему или нет), перебивает, задает якобы наводящие и уточняющие вопросы, которые просто сбивают. Для меня у него другой образ: не подвыпившего мужика, а попытка быть своим в доску, такой рубаха-парень. А ведь далеко не со всеми он на короткой ноге. Мало у него такта».

Реклама

Gulgall «Назаров был хорош по-своему. Но и Пореченков по-своему хорош: в нем есть этакая «поречинковщина», он этакий «наш человек». И, думаю, гостям программы, равно как и зрителям, однозначно комфортно в передаче, потому что тут как дома: эмоции, смех, шутки! Люди! Это же развлекательная программа. Она не стала хуже или лучше. Она стала немного другой, своей, кухонной что ли».

PrettyDandelion «Михаил испортил программу. Ужасные гримасы, предсказуемые шутки. Непонятно теперь, зачем приглашают гостей на передачу, если ведущий слова им не дает сказать. Неужели руководство канала не видит, как программа из интересной и интеллигентной превратилась в скучную…»

TVzrite «Да, передача стала значительно хуже. Шутить в ней – это не основное, особенно когда шутки неудачные. Гораздо важнее приглашать поваров и людей, умеющих готовить. С огромным удовольствием посмотрел бы поединок с Юлией Высоцкой и Андреем Макаревичем. А результаты многих певцов и артистов с экрана выглядят как нечто коричневое, испачканное майонезом. Зачем объявлять участников с таким пафосом, как будто сейчас выйдут космонавт Гагарин и академик Сахаров?!»

Светлана Б. «Кулинарный поединок» сейчас смотреть невозможно, а раньше я каждую субботу ждала. И дело не в том, что ведущий как-то неудачно шутит, а в том, что он абсолютно далек от кулинарии. Дмитрий Назаров с уважением относился к кулинарии, заострял внимание на каких-то полезных мелочах в плане приготовления. Сразу видно, что и сам он, наверное, неплохо готовил. Плюс его личное обаяние и уровень культуры и интеллекта. В основе программы стояла тема приготовления пищи, а не сходки корешей и знакомых Пореченкова. Он превратил программу в балаган».

Скандинавка «Я считаю, что Михаил – прекрасный ведущий. Я стала с большим удовольствием смотреть передачу. Можно узнать много интересного о героях. Причем видно, что Михаил готовится к передаче, подбирает информацию. Он задействует и героев, и зрительный зал!»

Если вы нашли ошибку, пожалуйста, выделите фрагмент текста и нажмите Ctrl+Enter.