Салат с тунцом «Одиссея»

№9 (376) 26 февраля - 4 марта 2010 Автор: из коллекции Елены МАЛЯВСКОЙ

Салат с тунцом и фасолью

Надо: 1 баночка тунца в собственном соку, 1 красная луковица, 3 шт. помидоров черри, листья салата, маслины, 1 небольшой болгарский перец, 100 г консервированной белой фасоли. Для соуса: 100 мл оливкового или растительного масла, немного лимонного сока, 2 зубчика чеснока, 1/4 ч. л. сахара, укроп.

Готовим: Маслины нарежьте кольцами, лук - тонкими ломтиками, перец - кубиками. Помидорки разрежьте пополам. Перемешайте тунец, лук, помидоры, фасоль, маслины, перец. Для соуса смешайте все ингредиенты. Заправьте этим соусом салат. При подаче выложите «Одиссею» на листья салата.