17 мая 2012 г. | Автор: Людмила СЕЛЕХ
Достаточно сытная и в то же время низкокалорийная, недорогая, питательная куриная печень готовится быстро и легко. Приготовить блюда из нее может даже начинающая хозяйка. Попробуйте сделать из этого продукта шашлык. Из куриной печени он практически всегда получается мягким и сочным.
Далее
Другие статьи рубрики "Ресторанчик БГ"
10 мая 2012 г. | Автор: Людмила СЕЛЕХ
Вот возьму и обожгусь!
Еще в Древнем Риме считалось: тот, кто ест по весне крапиву, на весь год защищен от болезней. Это растение чистит кровь и выводит шлаки, быстро восстанавливает силы человека после болезни, улучшает зрение, способствует росту волос.
Итак, пока листочки крапивы молоды - не теряем времени! Из зелени можно приготовить салат и суп, выдавить сок, сделать начинку для оладьев и пирогов. Только учтите: собирать растение желательно подальше от городских выхлопных газов. Например, на дачном участке.
Далее
03 мая 2012 г. | Автор: Людмила СЕЛЕХ
У блюд, приготовленных в горшочках, масса преимуществ. Пожалуй, главные из них - изумительный вкус, удобство и польза для организма. Достаточно просто сложить продукты в горшочек и поставить в духовку. А благодаря невысокой температуре блюда готовятся практически на пару и в них хорошо сохраняются витамины.
Далее
26 апреля 2012 г. | Автор: Людмила СЕЛЕХ
«...Ее тугое тело, прямое и гладкое, как веретено, окрашено нежнейшими муаровыми тонами, от светло-голубого до темно-синего», - писал об этой рыбе Валентин Катаев в своей повести «Белеет парус одинокий» и называл ее царицей Черного моря. Сегодня в «Ресторанчике «БГ» - скумбрия, удивительно сочная, нежная, со своим «фирменным» вкусом и ароматом рыба.
Далее
19 апреля 2012 г. | Автор: Людмила СЕЛЕХ
Заверните, пожалуйста!
Лаваш - замечательный продукт. Используя его как основу, можно приготовить множество потрясающих блюд, одинаково хорошо подходящих как для праздничного стола, так и для обычного семейного ужина. Вот одно из них.
Далее
12 апреля 2012 г. | Автор: Людмила СЕЛЕХ
Печень трески - продукт, продлевающий молодость
Печень трески не только вкусная, но и полезная. Некоторые возразят, что это субпродукт и она более низкого качества по сравнению, например, с мясом. Это не так, кулинарные мастера относят ее к деликатесам, а диетологи настоятельно рекомендуют употреблять в пищу печень в оздоровительных и лечебных целях. Именно этот рыбный «ливер» обладает самым высоким содержанием витамина D, который замедляет процессы старения, в том числе кожи, и витамина А, которого в печени трески гораздо больше, чем в моркови.
Далее
05 апреля 2012 г. | Автор: Людмила СЕЛЕХ
Надо: 1,2 кг муки, 2,5 ст. молока, 50 г дрожжей,10 желтков, 5 яиц, 200 г масла, 2 - 3 чайные чашки сахара, 1/2 ч. л. соли, 1/2 ч. л. кардамона, ванильный сахар, цедра лимона, по 1 ст. изюма и миндаля.
Далее
05 апреля 2012 г. | Автор: Подготовила Людмила СЕЛЕХ
Кулич - один из обязательных атрибутов праздничного пасхального стола, символическая отметка нового времени, начавшегося после Великого поста и Воскресения Христова. Именно он является первой пищей для разговения. Для того чтобы кулич удался, надо соблюдать следующие условия.
Далее
29 марта 2012 г. | Автор: Людмила СЕЛЕХ
Надо: 2 яйца, 1 большая луковица, 6 ст. л. овсяных хлопьев, чеснок (по вкусу), 1 бульонный кубик, 4 ст. л. майонеза, растительное масло для жарки.
Далее
22 марта 2012 г.
Надо: 2 ст. л. оливкового масла extra virgin, 1 ст. л. измельченного чеснока, 3 ст. л. свежевыжатого лимонного сока, 3 ст. л. измельченной свежей петрушки, 500 г больших вареных креветок (размороженных), молотый черный перец.
Далее
22 марта 2012 г.
Надо: 500 г замороженных креветок, чеснок, 70 мл пива, 70 мл воды, 2 яйца, 80 - 100 г муки, 0,5 ч. л. соли.
Далее
15 марта 2012 г. | Автор: Людмила СЕЛЕХ
Надо: 500 г свинины, 4 - 5 шт. киви, 70 г сыра, крупная луковица, перец, соль, майонез.
Далее
