Салат «Необычный»

№4 (476) 27 января - 2 февраля 2012 Автор: Людмила СЕЛЕХ

Салат Необычный // Фото: Людмила СЕЛЕХ

Надо: 1 копченая куриная ножка, 1 свежий огурец, 100 г консервированных ананасов, 100 г чернослива, 1 луковица, уксус, майонез.

Готовим: Чернослив промойте, залейте кипятком. Замаринуйте нарезанный на четверть кольца лук: залейте его водой с уксусом (в соотношении 1:1). Чернослив и лук отставьте в сторону. Тем временем порежьте остальные продукты: куриное мясо - на кусочки, огурец - соломкой, а ананас - мелкими кубиками. Чернослив нарежьте мелко, лук достаньте из маринада и добавьте в салат. Все перемешайте и заправьте майонезом.
На заметку: Из указанного количества продуктов на выходе салата получается мало, но вполне достаточно, чтобы оценить его необычный и приятный вкус.