• 30 °C
    Погода в Бресте
  • 1.9379
    Курс валюты в Бресте
    USD1.9379
    EURO2.2752
    100 RUB3.2687

Гуляш из свинины с подливой

25 10.08.2017

Фото: Ирина ШАТИЛО. Источник: http://www.b-g.by

Гуляш из свинины с подливой - это простой способ накормить всю семью.

Надо: 400 г свинины, 1 луковица, 1 ст. л. томатной пасты, 1 ч. л. сахара, соль по вкусу, 0,5 ч. л. красного перца, 1 ч. л. лаврового листа, 3 ст. л. растительного масла, 1 ст. л. муки.

Готовим: Свинину, лучше филе или шейную часть, нарежьте мелкими брусочками и обжарьте на растительном масле. Добавьте измельченный лук, специи и соль и потомите до размягчения лука.

Через 10 — 15 минут всыпьте столовую ложку муки без горки. Хорошо перемешайте и обязательно поджарьте мясо с мукой для удаления мучного привкуса.

Добавьте ложку томатной пасты, сахар, соль, перемешайте и готовьте все вместе 3 минуты.

Затем залейте кипяченой водой, чтобы мясо было полностью покрыто.

Добавьте лавровый лист и проварите 20 — 30 минут под закрытой крышкой до мягкости мяса и загустения подливы. Гуляш готов.

Совет: Для тех, кто не очень любит подливу, блюдо можно подсушить, подержав на огне длительное время, не закрывая крышкой. Подавайте с любым гарниром: рисом, картофелем, гречкой.

Другие рецепты гуляша:

Картофель с мясом «Вулкан»

Венгерское королевское блюдо гуляш

Грузинский гуляш

Комментарии

Добавить комментарий

Адрес вашего почтового ящика не будет виден остальным. Обязательные поля помечены *. На сайте действует премодерация. Это значит, что ваш комментарий будет опубликован только после проверки его модератором. Ваше сообщение будет опубликовано, если оно не нарушает правила. Узнать условия